碧根果成分 CMA CNAS检测报告

碧根果，又称为美国山核桃，其主要成分包括：
1. 脂肪酸：碧根果含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，对人体心血管健康有益。
2. 蛋白质：含较高品质的植物性蛋白质，氨基酸组成较为齐全。
3. 碳水化合物：含有一定量的碳水化合物，提供人体所需的能量。
4. 矿物质：含有丰富的钙、磷、铁、锌、硒、镁等多种矿物质元素。
5. 维生素：含有维生素B群、维生素E等，有助于提高免疫力，抵抗氧化压力。
6. 膳食纤维：碧根果中的膳食纤维含量较高，有助于改善肠道功能，预防便秘。
7. 其他活性成分：还含有一些抗氧化物质和生物活性成分，对身体有一定的保健作用。
总的来说，碧根果是一种营养丰富、口感酥脆美味的坚果食品，适量食用对身体健康有诸多益处。但因其热量较高，建议在均衡饮食的前提下适量食用。
碧根果成分标准
碧根果，又称美国山核桃，其主要成分如下：
1. 脂肪酸：碧根果含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，对心血管健康有益。
2. 蛋白质：每100克碧根果中约含18-25克蛋白质，是坚果类中的高蛋白食品。
3. 碳水化合物：含有一定量的碳水化合物，主要是膳食纤维，有助于改善肠道功能。
4. 维生素与矿物质：富含维生素E、B族维生素以及钙、铁、锌、镁、钾等多种矿物质。
5. 其他营养素：包括抗氧化物质、磷脂、酚类化合物等，具有较强的抗氧化和抗衰老作用。
请注意，不同产地、不同品种及加工方式可能会影响碧根果的具体营养成分含量。在食用时，应适量摄入，以免过多热量导致肥胖。
碧根果成分流程
碧根果的成分流程主要包括以下几个步骤：
1. 原料采购：供应商从合格产地采购新鲜、优质的碧根果果实，通常包括对果园或农场进行考察评估，确保果实无污染、无病虫害。
2. 原料验收与检测：采购回来的碧根果由质检机构进行严格的验收和质量检测，主要检查果实的新鲜度、大小、色泽、完整度等外观品质，并对农药残留、重金属含量等食品安全指标进行实验室检测。
3. 加工处理：通过剥壳、烘干、筛选、分级等工艺将碧根果加工成符合要求的产品。此过程中，质检人员会对每一步骤进行监控，确保加工过程符合食品安全法规和标准。
4. 成分分析：对最终产品进行详细的成分分析，包括但不限于水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质、维生素等营养成分的测定。
5. 包装与标识：根据成分检测结果，正确标注产品营养成分表，并确保包装过程卫生、密封良好，防止二次污染。
6. 成品检验与出库：完成包装后，再次进行全面的质量检验，确认产品质量合格并达到相关法规要求后，方可批准出库进入市场流通环节。
以上就是碧根果的典型成分流程，旨在保证消费者获得安全、健康、高品质的碧根果产品。