挂面检测
挂面检测项目
| 序号 |
检验项目 |
发证 |
监督 |
出厂 |
备注 |
| 1 |
规格 |
√ |
|
√ |
|
| 2 |
净含量 |
√ |
√ |
√ |
|
| 3 |
感官 |
√ |
√ |
√ |
|
| 4 |
烹调性 |
√ |
√ |
√ |
|
| 5 |
水分 |
√ |
√ |
√ |
|
| 6 |
酸度 |
√ |
√ |
√ |
|
| 7 |
不整齐度 |
√ |
√ |
√ |
普通挂面、花色挂面 |
| 8 |
自然断条率 |
√ |
√ |
√ |
|
| 9 |
弯曲折断率 |
√ |
√ |
√ |
普通挂面、花色挂面 |
| 10 |
熟断条率 |
√ |
√ |
√ |
普通挂面、花色挂面 |
| 11 |
烹调损失 |
√ |
√ |
√ |
|
| 12 |
盐分 |
√ |
√ |
√ |
手工面 |
| 13 |
过氧化苯甲酰 |
√ |
√ |
* |
按GB2760中小麦粉规定判定 |
| 14 |
溴酸钾 |
√ |
√ |
* |
不得添加 |
| 15 |
着色剂 |
√ |
√ |
* |
根据需要 |
| 16 |
铝 |
√ |
√ |
* |
|
| 17 |
标签 |
√ |
√ |
|
|
挂面检测
服务优势
健明迪检测可开展各类挂面检测,包括荞麦挂面,蔬菜挂面,空心挂面,儿童挂面,杂粮挂面等,具有挂面发证检验、挂面出厂检验、挂面监督检测的CMA资质,检测报告食药监认可,健明迪检测以民生最为关注的食品检测项目为发展基石,目前能受理每年约10万件样品检测服务,我们的目标覆盖百强食品企业,以真诚的服务赢得众多客户的认可和好评。
实施食品生产许可证管理的挂面产品包括以小麦粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆)、大豆、蔬菜(或蔬菜粉、蔬菜汁)、鸡蛋等为原料,添加食盐、食用碱或面质改良剂,经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。
挂面检测
挂面检测
1、挂面发证检验:生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。
2、挂面出厂检验: 出厂检验,每个单元每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。
挂面检测
挂面送检要求
检测范围: 普通挂面、花色挂面、手工面 检测项目: 见上表
样品要求: 500g 检测周期: 7-10个工作日