食品微生物检测 食品微生物检测有哪些 健明迪

食品微生物检验是权衡食品卫生质量的重要目的之一，也是判定被检食品能否食用的迷信依据之一。经过食品微生物检验，可以判别食品加工环境及食品卫生状况，可以对食品被细菌污染的水平作出正确的评价，为各项卫生管理任务提供迷信依据。

常用的食品微生物检测有：

1、微生物鉴定系统/药敏剖析仪

细菌鉴定药敏剖析仪适用于对病原微生物停止种类鉴定和体外抗生素敏感实验、剖析。

检测范围：菌种库2000种以上，可鉴定临床致病菌550种以上、测试200种以上药物的敏理性，做到细菌鉴定的自动化、规范化和药物实验的定量化。

可用于食品平安国度规范GB4789系列所要求的食源性致病菌（包括弯曲杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、真菌、非发酵菌、厌氧菌、副溶血性弧菌、肠杆菌、肠球菌及其它致病菌等）分别鉴定。

2、微生物检测仪

微生物检测仪普遍运用于活菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、李斯特菌、粪肠球菌（链球菌）、酵母（酵母菌）等微生物的快速检测。

便携一体化，防水抗压，可随时随地停止检测。

3、微生物限制仪

有三联微生物限制仪、六联微生物限制仪，区别在于过滤头是3个还是6个。采用不锈钢金属资料制成，配有内置隔膜液泵，不需外接抽滤瓶，液体直接经过隔膜液泵扫除，增加了抽滤瓶运用上的繁琐，防止了衔接不好形成抽滤速度慢等缺陷。

4、ATP荧光检测仪

ATP含量可以明晰地标明样品中微生物与其他生物剩余的多少，用于判别卫生状况